Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn hải sản vốn có sẵn từ nguồn hải sản được đánh bắt tại Côn Đảo: cá mú, tôm hùm, tôm mũ ni, ghẹ, cá chình, mó cát, cá mập (cá nhám), mực... Tất cả các món hải sản ở nhà hàng đều còn sống nguyên và được rộng trong hồ sục khí, thực khách chỉ việc chọn và chỉ là có ngay một món ăn theo yêu cầu.