Từ lâu, khu du lịch sinh thái Gáo Giồng nổi tiếng là “ốc đảo xanh” của vùng trũng Đồng Tháp Mười với cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp, làm say đắm biết bao du khách khi ghé đến. Nơi đây được xem là “lá phổi” của Đồng Tháp Mười với 250 ha rừng nguyên sinh, gồm những lung, bàu sen, sung, gáo... và nhiều loại chim muông cư trú, đặc biệt là cò.
Gáo Giồng đẹp nhất vào mùa nước nổi khi cả cánh rừng được bao phủ bởi những thảm thực vật nhiều màu sắc và sự sinh sôi, nảy nở của các loài động vật cư trú. Du khách vừa ngồi xuồng ngắm cảnh (chi phí khoảng 15.000đ/người), vừa nghe cô chèo xuồng kể các câu chuyện đặc sắc của vùng đất này. Ngoài ra, Gáo Giồng còn có khu tái dựng lại nếp nhà Nam Bộ ngày xưa với những vật dụng thân thuộc của người miền quê như bếp củi, nồi đất, giường tre… Du khách có thể thuê trang phục áo bà ba hay áo dài để chụp ảnh lưu niệm.